Bratapfel Tiramisu im Glas – festliche Nachspeise f├╝r Weihnachten

Ja, ihr Lieben, es dauert nicht mehr lange, dann ist Weihnachten. Ich brauche mir dieses Jahr zum Gl├╝ck keine Gedanken ├╝ber das Weihnachtsessen machen, denn meine Tochter hat uns eingeladen. 

Die letzten Jahre haben wir Weihnachten immer in trauter „Viersamkeit“ daheim verbracht. Diesen Besucher-Marathon, wie e bei vielen Familien ├╝blich ist, gab es bei uns nicht. Wir haben keine Familie und Verwandtschaft in der N├Ąhe. Um den ganzen Trubel mit Mittagessen hier Kaffeetrinken da kamen wir herum. Wir haben es uns in Jogginghosen auf dem Sofa gem├╝tlich gemacht, Filme angeschaut und Pl├Ątzchen genascht und das war gut so.

Weihnachtliches Dessert – Nachtisch im Glas

Dieses Jahr hat uns die Gro├če zum ersten Mal an Weihnachten in ihr Haus eingeladen und wir freuen uns riesig. Ist mal was anderes, sich von der Tochter verw├Âhnen zu lassen, denn meistens ist es ja andersherum. Weil sie sich um das ganze Festessen k├╝mmert, habe ich gedacht, ich steuere wenigstens den weihnachtlichen Nachtisch dazu bei.

Einen Thermomix┬« hatte sie von uns zum Einzug geschenkt bekommen. Also habe ich mir ein Rezept gesucht, was sich gut vorbereiten l├Ąsst und was ich mit dem Thermomix┬« machen kann. Bratapfel Tiramisu im Glas klang lecker. In den meisten Rezepten, die ich gefunden habe, wird Bratapfel Tiramisu mit Spekulatius gemacht. Ich mag Spekulatius nicht so gerne, darum habe ich es gegen L├Âffelbiskuit getauscht. Da das Bratapfel Tiramisu Alkohol enth├Ąlt, ist es f├╝r kleine Kinder nicht geeignet. Die bekommen stattdessen Eis und so sind alle gl├╝cklich.

Bratapfel Tiramisu
Zutaten Bratapfel Tiramisu
Bratapfel Tiramisu

Bratapfel Tiramisu Rezept

Zutaten f├╝r Bratapfel Tiramisu im Glas:

  • 4 ├äpfel
  • 50 Gramm ganze Mandeln
  • 3 Essl├Âffel Zucker
  • 200 Gramm Wei├čwein
  • 2 Prisen Pfefferkuchengew├╝rz
  • 100 Gramm Sahne
  • 50 Gramm Zucker
  • 250 Gramm Mascarpone
  • 3 cl Eierlik├Âr
  • abgeriebene Schale einer Zitrone
  • 100 Gramm L├Âffelbiskuit
  • 220 Gramm abgek├╝hlten Espresso
  • Backkakao zum Best├Ąuben 
  • 4 Dessert Gl├Ąser

Bratapfel Tiramisu – Zubereitung Thermomix┬«:

  1. Die ├äpfel sch├Ąlen und entkernen und mit den Mandeln 6 Sekunden/Stufe  5 grob im Mixtopf zerkleinern.
  2. Den Zucker dazugeben und das ganze 5 Minuten/Varoma/Stufe1 kochen.
  3. Wein und Pefferkuchengew├╝rz dazugeben und nochmals 10 Minuten/Varoma/Stufe 1 aufkochen und umf├╝llen.
  4. Den Mixtopf absp├╝len und den Schmetterling einsetzen. Zucker und Sahne in den Topf geben und 6 Sekunden/Stufe 4 cremig schlagen.
  5. Die abgeriebenen Zitronenschale, den Mascarpone und den Eierlik├Âr ebenfalls in den Mixtopf geben und 6 Sekunden/Stufe 4 vermengen.
  6. Den L├Âffelbiskuit grob zerkleinern und die H├Ąlfte auf 4 Gl├Ąser verteilen. Mit dem abgek├╝hlten Espresso tr├Ąnken und etwas Kakao dar├╝ber geben. Das erkaltete Bratapfelkompott darauf verteilen und die Creme dr├╝ber geben. Das gleiche Prozedere wiederholen und zum Schluss noch einmal mit Kakao best├Ąuben. Am besten ├╝ber Nacht kalt stellen und am n├Ąchsten Tag genie├čen. 

Bratapfel Tiramisu

Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 4
Autor Kerstin

Zutaten

  • 4 ├äpfel
  • 50 Gramm ganze Mandeln
  • 3 Essl├Âffel Zucker
  • 200 Gramm Wei├čwein
  • 2 Prisen Pfefferkuchengew├╝rz
  • 100 Gramm Sahne
  • 50 Gramm Zucker
  • 250 Gramm Mascarpone
  • 3 cl Eierlik├Âr
  • abgeriebene Schale einer Zitrone
  • 100 Gramm L├Âffelbiskuit
  • 220 Gramm abgek├╝hlten Espresso
  • Backkakao zum Best├Ąuben
  • 4 Dessertgl├Ąser

Anleitungen

  1. Die ├äpfel sch├Ąlen und entkernen und mit den Mandeln 6 Sekunden/Stufe 5 grob im Mixtopf zerkleinern.
  2. Den Zucker dazugeben und das ganze 5 Minuten/Varoma/Stufe1 kochen.
  3. Wein und Pfefferkuchengew├╝rz dazugeben und nochmals 10 Minuten/Varoma/Stufe 1 aufkochen und umf├╝llen.
  4. Den Mixtopf absp├╝len und den Schmetterling einsetzen. Zucker und Sahne in den Topf geben und 6 Sekunden/Stufe 4 cremig schlagen.

  5. Die abgeriebenen Zitronenschale, den Mascarpone und den Eierlik├Âr ebenfalls in den Mixtopf geben und 6 Sekunden/Stufe 4 vermengen.

  6. Den L├Âffelbiskuit grob zerkleinern und die H├Ąlfte auf 4 Gl├Ąser verteilen. Mit dem abgek├╝hlten Espresso tr├Ąnken und etwas Kakao dar├╝ber geben. Das erkaltete Bratapfelkompott darauf verteilen und die Creme dar├╝ber geben. Das gleiche Prozedere wiederholen und zum Schluss noch einmal mit Kakao best├Ąuben. Am besten ├╝ber Nacht kalt stellen und am n├Ąchsten Tag genie├čen.

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