Spritzgebäck Rezept für Thermomix® & Küchenmaschine

Heute möchte ich euch mein Lieblingsrezept für Spritzgebäck vorstellen. Schon früher, als ich noch zu Hause gewohnt habe, hat meine Mutti an Weihnachten immer Spritzgebäck mit dem Fleischwolf gemacht. Ich hatte immer die ehrenvolle Aufgabe, zu kurbeln.

Auch heute mache ich noch gern Spritzgebäck. Dafür kommt immer meine Kitchenaid zum Einsatz. Der Fleischwolf mit dem Spritzgebäckaufsatz* ist optimal dafür.

Rezept Spritzgebäck für den Fleischwolf

Spritzgebäck

Zutaten für Spritzgebäck Grundrezept:

  • 500 Gramm Mehl
  • 200 Gramm Zucker
  • 250 Gramm weiche Butter
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Spritzgebäck Zubereitung im Thermomix®:

  1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 4 verrühren.
  2. Das Mehl zufügen und 3 Minuten/Teigknetstufe zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Über Nacht stehen lassen und am nächsten Tag verarbeiten.

Spritzgebäck Zubereitung mit der Küchenmaschine:

  1. Das Mehl sieben und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten.
  2. Den Teig im Kühlschrank über Nacht ruhen lassen.
  3. Am nächsten Tag aus dem Kühlschrank holen und mindestens eine Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.
  4. Mit dem Spritzaufsatz für die Kitchenaid leckeres Spritzgebäck zaubern und bei 180º Grad ca. 10 – 12 Minuten backen.
  5. Nach Wunsch verzieren, Küche putzen und fertig!

Rezept Spritzgebäck

Zutaten

  • 500 Gramm Mehl
  • 200 Gramm Zucker/Xucker
  • 250 Gramm weiche Butter
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Anleitungen

  1. Das Mehl sieben und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten.
  2. Den Teig im Kühlschrank über Nacht ruhen lassen.
  3. Am nächsten Tag aus dem Kühlschrank holen und mindestens eine Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.
  4. Mit dem Spritzaufsatz für die Kitchenaid leckeres Spritzgebäck zaubern und bei 180º Grad ca. 10 – 12 Minuten backen.
  5. Nach Wunsch verzieren, Küche putzen und fertig!
Spritzgebäck Kitchenaid Fleischwolf

Viel Spaß beim Nachmachen. Sucht ihr noch mehr Plätzchen oder andere Rezepte, dann schaut doch mal hier:

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