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Schokoladenkuchen Thermomix Rezept

Gericht: Backen
Land & Region: Deutschland
Keyword: Schokokuchen, Schokoladenkuchen, Thermomix Rezept
Autor: Kerstin

Zutaten

  • 300 Gramm Dattelsüße oder Xucker oder 150 Gramm Dattelsüße + 150 Gramm Xucker
  • 250 Gramm weiche Margarine
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 Gramm Back-Kakao
  • 300 Gramm saure Sahne
  • 300 Gramm Mehl ich backe immer mit Dinkelmehl
  • 1,5 Teelöffel Natron optional Backpulver

Anleitungen

  • Margarine und Zucker 3 Minuten/37 Grad/Stufe 2 verrühren.
  • Dann alle weiteren Zutaten hinzufügen und 1 Minute/Stufe 5-6 zu einem glatten Teig verarbeiten.
  • In eine gefettete Backform geben und bei 180 Grad Umluft 30 Minuten backen.
  • ACHTUNG und jetzt kommt es:
    Danach den Ofen ausschalten und weitere 30 Minuten mit der Restwärme im Ofen lassen.
  • Wer mag, kann dem Schokoladenkuchen noch eine Glasur verpassen, mit Puderzucker bestäuben oder ihn mit Ganache verzieren.