Alle Zutaten in den Thermomix geben und 6 - 8 Sekunden/Stufe 5 verrühren.

Die Hälfte des Streuselteiges in eine gefettete Form geben und andrücken.

Die Pflaumen auf dem Boden verteilen und die andere Hälfte der Streusel darüber verteilen.

Wer möchte kann das ganze noch mit Zucker und Zimt bestreuen.

Den Kuchen ca. 45 Minuten bei 180º Grad Umluft backen, bis die Streusel schön kross sind.

Der Pflaumenkuchen schmeckt am besten am nächsten Tag, wenn die Streusel richtig durchgezogen ist.