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Saftige Pizza Muffins
Keyword:
Pizza Muffins, Thermomix, Thermomix Rezept
Author:
Kerstin
Zutaten
50
Gramm Olivenöl
250
Gramm Speisequark 20 % Fett i.Tr.
60
Gramm Milch
2
Eier
ein Zweig Rosmarin
eine kleine Zwiebel
60
Gramm Salami
40
Gramm Schinkenwürfel
20
Gramm getrocknete Tomaten
1
Teelöffel Pizza Gewürz
150
Gramm Feta
280
Gramm Mehl
1
Päckchen Backpulver
Salz und Pfeffer
Anleitungen
Zwiebel, Salami, Schinkenwürfel, Nadeln vom Rosmarin und getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Quark, Öl, Milch und Eier mit Pfeffer, Salz und Pizza Gewürz würzen und 30 Sekunden/Stufe 4 verrühren.
Mehl mit Backpulver mischen. In den Mixtopf geben, Feta dazu und zusammen mit allen anderen Zutaten nochmals 30 Sekunden/Stufe 4 verrühren.
Mit einem Eisportionierer kleine Portionen abstechen und in eine gefettete Mini Muffinform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180º Grad ca. 20 - 25 Minuten backen.