Go Back
Drucken
Recipe Image
Rezept drucken
Käsekuchen mit Eierlikör
Leckerer Käsekuchen mit Eierlikör und Mürbteigboden
Vorbereitungszeit
10
Min.
Zubereitungszeit
15
Min.
Arbeitszeit
2
Stdn.
30
Min.
Gericht:
Backen, Käsekuchen, Kuchen
Keyword:
Eierlikör, Käsekuchen, Quarkkuchen, Thermomix Rezept
Autor:
Kerstin
Zutaten
Mürbteig:
300
Gramm Mehl
125
Gramm Zucker
125
Gramm Margarine
1
Ei
1
Vanillezucker
2
Esslöffel Milch
1
Prise Salz
½
Päckchen Backpulver
Quarkmasse:
750
Gramm Quark
20 %
240
Gramm Zucker
3
Eier
200
Gramm Eierlikör
½
Liter
Buttermilch
250
Gramm Schlagsahne
1
Päckchen Vanillepudding
Anleitungen
Alle Zutaten für den Mürbteig in den Mixtopf geben und 8 Sekunden/Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten.
Anschließend eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Den Backofen auf 180º Grad Umluft vorheizen.
Den Mürbteig in eine Springform geben, flach drücken und den Rand etwas hochziehen.
Alle Zutaten für die Quarkmasse in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 5 verrühren.
Nicht erschrecken, die Quarkmasse ist sehr flüssig!
Anschließend die Masse auf den Mürbteigboden geben und ca. 50 – 55 Minuten backen.
Auskühlen lassen und genießen.