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Omas Buttermilchkuchen

Saftiger Buttermilchkuchen vom Blech
Gericht: Backen
Keyword: Blechkuchen, Buttermilchkuchen
Autor: Kerstin

Zutaten

  • 250 Gramm Magerine
  • 3 Eier
  • 250 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 40 Gramm Backkakao
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 350 Gramm Dinkelmehl
  • 250 Gramm Buttermilch
  • 30 Gramm Mineralwasser

Anleitungen

  • Margarine, Eier, Zucker und Vanillezucker 1,5 Minuten/37 ºC/Stufe 5 verrühren.
  • Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und sieben. (Teig wird feiner)
  • Alle restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und nochmals 30 Sekunden/Stufe 6 verrühren.
  • Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
  • Bei 180 ºC Umluft ca. 30 Minuten backen – Sichtkontakt.
  • Auskühlen lassen und nach Wunsch verzieren.