Go Back

Tortellini Salat mit Pesto

Autor: Stacy

Zutaten

  • 1 Packung Tortellini aus dem Frischeregal oder getrocknet
  • 1 Schalotte oder eine normale Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Tomaten oder Cocktailtomaten
  • 50 g Parmesan
  • 2 TL grünes Pesto
  • Kräutermischung TK
  • Balsamico
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • Tortellini nach Packungsanleitung kochen
  • Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden
  • Tomaten ebenfalls in kleine Stücke schneiden und alles mit den Tortellini vermischen
  • Den Parmesan darüber streuen und ebenfalls vermischen
  • Pesto, Öl, Kräutermischung, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren und mit den restlichen Zutaten vermengen eventuell Nachwürzen.