Zubereitung Hanuta Muffins:
Die Hantua in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 7 pulverisieren.
Anschließend alle weiteren Zutaten hinzufügen und mithilfe des Spatels 20 Sekunden/Stufe 5 vermengen.
Den Teig in die Muffinförmchen verteilen – Geheimtipp: Eisportionierer!
Das Ganze bei 175º C Umluft ca. 25 Minuten backen und abkühlen lassen.
Für das Topping die Schokolade im Wasserbad, im Thermomix oder in der Wärmeschublade, wenn ihr eine habt, schmelzen.
Die weiche Butter in Stücken mit dem Puderzucker 3 Minuten/Stufe 4 schaumig schlagen.
Den Frischkäse dazugeben und nochmals 10 Sekunden/Stufe 4 unterheben.
Die Schokolade dazugeben und das Ganze noch einmal ein paar Sekunden verrühren, ggf. zwischendurch noch einmal mit dem Spatel nach unten schieben.
Das fertige Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Ich stelle den Beutel dazu immer in ein großes Trinkglas, so lässt sich die Creme leichter einfüllen.
Dann jeden Muffin mit dem Frosting verzieren und wenn gewünscht mit etwas Gold- oder Silberspray besprühen.