Eierpunsch Thermomix
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Eierpunsch Thermomix® Rezept

Zutaten

  • 75 Gramm Zucker
  • 150 Gramm Wasser
  • eine halbe ausgepresste Zitrone
  • 400 Gramm Weißwein
  • 2 Eier

Anleitungen

  • Den Zucker mit dem Wasser 3,5 Minuten/100 ºC/Stufe 1 auflösen.
  • Dann die ausgepresste Zitrone, den Weißwein und die zwei Eier dazugeben und das ganze 5 Minuten/80 ºC/Stufe 5,5 schaumig schlagen.
  • In hohe Gläser abfüllen und heiß genießen. Wer möchte, kann den Punsch noch mit einem Häubchen Schlagsahne garnieren. Haben wir aber weggelassen, wegen der Figur...;-)