Blätterteig ausrollen und mit Pflaumenmus bestreichen.
Alles mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.
Blätterteig wieder einrollen und in ca. 2 cm große Stücken schneiden.
In einer Spring- oder Auflaufform nebeneinander schichten.
Bei 180 ºC Umluft ca. 15 – 20 Minuten backen.
Nach Ende der Backzeit etwas auskühlen lassen, mit Puderzucker garnieren und genießen.
Am besten schmecken die Schnecken, wenn sie noch lauwarm sind.