Backofen auf 180º C Umluft vorheizen.

Die kalte Butter in Stückchen schneiden, zusammen mit den anderen Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sekunden/Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten.

Ist der Teig zu feucht, hebt noch etwas Mehl unter.

Den Teig aus dem Mixtopf holen und mit den Händen noch einmal gut durchkneten, ggf. noch etwas Mehl dazugeben.

Den Teig in mehrere Stücke teilen und die so gut es geht, zu einem Kreis ausrollen.

Mit einem Messer oder Pizzaschneider in gleich große Teile aufteilen, mit einem Klecks Marmelade füllen und von der großen Seite hin zu kleinen Seite aufrollen.

Wer mag, kann die Kipferl noch mit Hagelzucker bestreuen und anschließend 20 – 30 Minuten Sichtkontakt backen.

Auskühlen lassen und genießen.

Viel Spaß beim Nachbacken.