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Sprudelkuchen
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Sprudelkuchen

Zutaten

  • 4 Eier
  • 2 Tassen Zucker
  • 1 Tasse Öl
  • 3 Tassen Mehl gesiebt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Tasse Mineralwasser
  • etwas Amaretto Likör
  • etwas Abrieb einer Tonkabohne

Anleitungen

  • Eier, Zucker und Öl in der Küchenmaschine schaumig schlagen.
  • Mehl, Backpulver, Salz, Amaretto und Tonkabohnen-Abrieb dazugeben und alles gut verrühren.
  • Zum Schluss das Mineralwasser vorsichtig unterrühren.
  • Den Kuchen in einer gefetteten Backform 50 Minuten bei 180º Grad backen.
  • Auskühlen lassen und nach Wunsch verzieren.