Rezept belgische Waffeln mit Quark
Servings: 2 Portionen
Ingredients
- 80 Gramm weiche Butter
- 70 Gramm braunen Zucker geht auch normaler Haushaltszucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eigelb
- 4 Eiweiß
- eine Prise Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 250 Gramm Quark
- 100 Gramm Naturjoghurt
- 200 Gramm Dinkelmehl geht auch Weizenmehl
Instructions
- Zuerst die Eier trennen und mit einer Prise Salz zu Eischnee steif schlagen.
- Dann den Zucker mit dem Eigelb und der Butter verrühren. Nacheinander Quark, Joghurt, Backpulver und Mehl unterrühren.
- Zum Schluß den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Im vorgeheizten Waffeleisen* ausbacken, bis die Quarkwaffeln eine schöne goldbraune Farbe haben.
- Mit Puderzucker bestäuben und genießen.