Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und entweder per Hand in kleine Stücke schneiden oder im Thermomix® 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
Zucker und Eier mit Küchenmaschine oder TM® schaumig rühren. Butter dazugeben und weiterrühren. Salz, Zimt, Backpulver, Haferflocken & Mehl vermischen und löffelweise dazugeben.
Zum Schluss die Äpfel unterrühren.
Mit zwei kleinen Löffeln oder einem Eisportionierer Häufchen abstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech portionieren.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 ºC Umluft ca. 12 bis 15 Minuten goldgelb backen.
Wer möchte, kann die Kekse noch mit Puderzucker bestäuben.
