Die Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und in eine gefettete Auflauf- oder Backform geben.

Die Eier mit der Milch verrühren.

Anschließend alle anderen Zutaten dazugeben und mit der Küchenmaschine verrühren, bis ein cremiger Teig entsteht.

Den Teig in die Form füllen und bei 180 ºC Umluft ca. 40 Minuten backen.

Den Teig dabei nicht zu dunkel werden lassen, ggf. mit etwas Backpapier abdecken.

Ist der Clafoutis fertig, dann auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und mit einer Kugel Eis servieren und genießen.