Die aufgetauten und abgetropften Erdbeeren in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe zerkleinern

Zitronensaft, Prosecco und Gelierzucker dazugeben und auf Stufe 4 kurz verrühren.

Das Sieb auf den Deckel stellen und das ganze 13 Minuten/100º C/Stufe 3 kochen.

Gelierprobe machen.

In heiß ausgespülte Gläser abfüllen, verschließen und zum Abkühlen auf den Kopf stellen.