Den Basilikum abzupfen, waschen und abtrocknen.

Erdbeeren ebenfalls waschen, putzen und zusammen mit dem Basilikum im Thermomix 15 Sekunden/Stufe 4 pürieren.

Den Zitronensaft und den Gelierzucker dazu geben und das Ganze kurz auf Stufe 4 verrühren.

Das Sieb auf den Deckel stellen und die Masse 13 Minuten/100º C/Stufe 3 kochen.

Wer die Erdbeermarmelade ohne Stücke mag, püriert das Ganze noch ein paar Sekunden auf Stufe 6. Dafür aber bitte wieder den Messbecher einsetzten, damit nichts herausspritzt.

Die fertige Masse in gut ausgespülte Gläser abfüllen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.