Alle Zutaten für den Mürbteig in den Mixtopf geben und 4 Minuten/Teigknetstufe kneten.

Mit der Küchenmaschine alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig in Backpapier einwickeln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Inzwischen das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und währenddessen langsam den Zucker einrieseln lassen. So lange schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und eine feste Masse entsteht.

Anschließend den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, etwas bemehlen und mit den Händen kurz durchkneten.

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 3 mm dick ausrollen, Blumen oder Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Nun auf jedes Plätzchen ein Toffifee mit der Wölbung nach oben legen.

Dann füllen wir vorsichtig die Baisermasse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle und spritzen sie oben mittig auf den Toffifee, bis dieser ganz bedeckt ist.

Die Feenküsse im vorgeheizten Backofen bei 140 ºC für ca. 30 Minuten/Sichtkontakt backen.

Abkühlen lassen und genießen.