Omas Buttermilchkuchen
Saftiger Buttermilchkuchen vom Blech
Gericht: Backen
Keyword: Blechkuchen, Buttermilchkuchen
Author: Kerstin
- 250 Gramm Magerine
- 3 Eier
- 250 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 40 Gramm Backkakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 350 Gramm Dinkelmehl
- 250 Gramm Buttermilch
- 30 Gramm Mineralwasser
Margarine, Eier, Zucker und Vanillezucker 1,5 Minuten/37 ºC/Stufe 5 verrühren.
Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und sieben. (Teig wird feiner)
Alle restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und nochmals 30 Sekunden/Stufe 6 verrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
Bei 180 ºC Umluft ca. 30 Minuten backen – Sichtkontakt.
Auskühlen lassen und nach Wunsch verzieren.