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Erdbeer-Prosecco-Marmelade

Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit25 Min.
Arbeitszeit30 Min.
Keyword: Erdbeeren, Erdbeermarmelade, Marmelade
Portionen: 6 Gläser
Autor: Kerstin

Zutaten

  • 2 Tüten gefrorene Erdbeeren ergibt 900 Gramm aufgetaute Beeren
  • 250 Gramm Prosecco
  • 20 Gramm Zitronensaft
  • 500 Gelierzucker 2:1

Anleitungen

  • Die aufgetauten und abgetropften Erdbeeren in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe zerkleinern
  • Zitronensaft, Prosecco und Gelierzucker dazugeben und auf Stufe 4 kurz verrühren.
  • Das Sieb auf den Deckel stellen und das ganze 13 Minuten/100º C/Stufe 3 kochen.
  • Gelierprobe machen.
  • In heiß ausgespülte Gläser abfüllen, verschließen und zum Abkühlen auf den Kopf stellen.