Auch wenn ich gerade verstärkt auf gesunde Ernährung mit möglichst wenig Industriezucker achte, möchte ich euch dieses Rezept für die leckere Mousse au Chocolate nicht vorenthalten.
Ich hatte diese Schokomousse im Thermomix® vor unserem Urlaub für eine Geburtstagsfeier bei Freunden gemacht. Dazu gab es einen riesigen Obstsalat, an dem ich fast den halben Nachmittag geschnippelt hatte. Was soll ich euch sagen, das Schokoladenmousse war schneller alle, als ich gucken konnte. Vom Obstsalat konnte ich die halbe Schüssel wieder mit nach Hause nehmen… tssss….
Mousse au Chocolate – Ruck Zuck gemacht im Thermomix®
Wenn ihr mal wieder ein leckeres schnelles Dessert braucht, was ihr gut vorbereiten könnt und das für viele Personen geeignet ist, kann ich euch die Mousse aus dem bayrischen Thermomix® Rezeptheft wärmstens empfehlen.
Zutaten Mousse au Chocolate (6 Personen):
- 100 Gramm dunkle Schokolade (ich nehme gern 60 % Edelbitter von Lidl)
- 80 Gramm kakaohaltiges Getränkepulver (z. B. von Rapunzel*)
- 500 Gramm Rama Cremefine zum Schlagen
Zubereitung Schokomouse im Thermomix®
- Die Schokolade in Stücken brechen, in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern.
- Kakao und Cremefine dazugeben und das ganze 30 Sekunden/Stufe 6 aufschlagen.
- Die Schokocreme portionsweise oder in ein großes Gefäß füllen und kalt stellen.
Dazu passen frische Früchte wie Erdbeeren, Birnenkompott oder ihr serviert das ganze auf einem leckeren Fruchtspiegel aus Himbeeren , garniert mit frischer Minze.
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