Dieses Silvester lag ich krank im Bett – aber für euch habe ich einen Beitrag vom letzten Jahr noch einmal hoch geholt: Raclette Reste Auflauf.
Wir haben an Silvester, wie sicher viele andere auch, Raclette gemacht. Ich finde, beim Raclette ist es immer schwer einzuschätzen, wie viel gegessen wird. Darum haben wir von allem reichlich eingekauft und hatten dementsprechend von fast allem noch Reste. Und da bei uns (fast) nix umkommt, haben wir am Neujahrstag daraus einen leckeren Raclette-Reste-Auflauf gemacht.
Raclette-Reste-Auflauf
Zutaten:
Reste von:
Rinderfilet
Schweinefilet
Hühnchenklein
Putenbrust
gekochten Kartoffeln
Pilzen
Mais
Mischgemüse
Raclette-Käse
1 Becher saure Sahne
100 ml Milch
Salz und Pfeffer
etwas Schnittlauch
Zubereitung
Alle Reste nach Lust und Laune in eine gefettete Auflaufform stapeln. Die saure Sahne mit der Milch, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrühren. Zum Schluss den Raclette-Käse obendrauf legen. Und das ganze bei 180º C Umluft ca. 40 – 45 backen. Mit einem kleinen Salat und einem Stück Baguette dazu habt ihr schon eine leckere Mahlzeit. Diesen Auflauf kann man mit allen möglichen Resten machen.
Reste Raclette Auflauf
Ganz tolles Rezept, hat köstlich geschmeckt
Danke dafür
Liebe Grüße