Pizzabrötchen mit Schmand – Schwäbische Pizza – Fingerfood

Pizzabrötchen mit Schmand - schwäbische Pizza - schnelles Fingerfood

Der Männertag steht vor der Tür und auch wenn in diesem Jahr nicht groß gefeiert werden kann, wird sicherlich das eine oder andere kleine Grillfest stattfinden. Für diesen Fall oder auch als Picknick oder Wander-Proviant kann ich Pizza Muffins oder Pizzaschnecken empfehlen. Was ich auch gerne für Buffet beisteuere, sind Pizzabrötchen mit Schmand – hier im Schwabenländle auch Schwäbische Pizza genannt. Pizzabrötchen mit Schmand lassen sich gut vorbereiten. Die Zubereitung ist einfach und schnell. Diese überbackenen Partybrötchen eignet sich hervorragend für ein kaltes Buffet mit Fingerfood. Meine Junge lieben sie und bei Festen gehen diese überbackenen Brötchen weg wie warme Semmeln.

Pizzabrötchen mit Schmand – Schwäbische Pizza

Pizzabrötchen mit Schmand - schwäbische Pizza - schnelles Fingerfood

Pizzabrötchen mit Schmand – Zutaten:

  • 2 Baguette
  • 2 Becher Schmand
  • 2 Tüten geriebenen Käse
  • 2 Packungen gekochten Schinken
  • 1 – 2 Zwiebeln
  • getrockneten Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer

Pizzabrötchen mit Schmand - schwäbische Pizza - schnelles Fingerfood

Zubereitung Pizzabrötchen mit Schmand – so einfach geht’s:

  1. Den Backofen auf 170 ºC vorheizen.
  2. Baguette in Scheiben schneiden.
  3. Den gekochten Schinken und die Zwiebeln klein schneiden.
  4. Schinken, Zwiebeln, Schmand, geriebenen Käse, getrockneten Schnittlauch zu einer Masse verrühren.
  5. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und auf die Baguette Scheiben verteilen.
  6. Im Backofen ca. 15 – 20 Minuten (Sichtkontakt) überbacken.
  7. Abkühlen lassen und dann guten Appetit!
Pizzabrötchen mit Schmand - schwäbische Pizza - schnelles Fingerfood

Pizzabrötchen mit Schmand – Thermomix:

Natürlich könnt ihr den Belag für die Pizzabrötchen auch schnell und einfach im Thermomix machen:

Dazu den gekochten Schinken, Zwiebel und Gewürze in den Mixtopf und das Ganze 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Käse und Schmand dazu und nochmals 10 Sekunden/Stufe 3 mit Zuhilfenahme des Spatels vermischen.

Pizzabrötchen mit Schmand – Schwäbische Pizza

Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit20 Min.
Arbeitszeit30 Min.
Keyword: Fingerfood, kaltes Buffet, Pizzabrötchen mit Schmand, schwäbische Pizza
Portionen: 6 Personen
Autor: Kerstin

Zutaten

  • 2 Baguette
  • 2 Becher Schmand
  • 2 Tüten geriebenen Käse
  • 2 Packungen gekochten Schinken
  • 1 – 2 Zwiebeln
  • getrockneten Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • Den Backofen auf 170 ºC vorheizen. 
  • Baguette in Scheiben schneiden.
  • Den gekochten Schinken und die Zwiebeln klein schneiden.
  • Schinken, Zwiebeln, Schmand, geriebenen Käse, getrockneten Schnittlauch zu einer Masse verrühren.
  • Mit Pfeffer und Salz abschmecken und auf die Baguette Scheiben verteilen.
  • Im Backofen ca. 15 – 20 Minuten (Sichtkontakt) überbacken.
  • Abkühlen lassen und dann Guten Appetit!
Pizzabrötchen mit Schmand - schwäbische Pizza - schnelles Fingerfood

Hier gibt es noch mehr Rezepte und die Vorlage zu meinem Speiseplan, die ihr euch kostenlos ausdrucken und laminieren könnt.

P. S. Wollt ihr Informationen über neue Blogposts und den wöchentlichen Speiseplan, dann tragt euch einfach in die Mail-Liste ein oder folgt mir auf Facebook. Wollt ihr mehr Persönliches sehen, dann folgt mir auf Instagram. Da erzähle ich jeden Morgen ein paar Schwänke aus meinem Leben.

Pizzabrötchen mit Schmand - schwäbische Pizza - schnelles Fingerfood

1 Kommentar

  1. Suse
    1. November 2021 / 8:17

    Echt tolle Rezepte!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.


Etwas suchen?